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filets de poisson, 12
fines tranches de lard fumé, 150ml
de crème liquide, 25ml
de curry, 25ml
de fumet de poisson, 50ml
de vin blanc sec
Poser 2 fines tranches de lard fumé puis poser dessus un
filet de poisson, enrouler le tout. Maintenir la paupiette formée avec un pique
olive et disposer dans le Micro Cook.
Procéder de la même façon pour les autres filets de poisson. Mélanger dans un
bol, la crème, le fumet de poisson, le vin blanc et le curry. Verser cette
préparation sur les paupiettes et cuire 6min au micro-onde. Laisser reposer 3
min.
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